Katana Ice, i gelati giapponesi a forma di spada

Con tanto di impugnatura e lama

Food
di Elisabetta Limone 7 settembre 2017 11:51
Katana Ice, i gelati giapponesi a forma di spada

 

La forma, in effetti, si presta e allora perché rinunciare a questa botta di creatività? Senz’altro non ci hanno rinunciato in Giappone, dove hanno deciso di omaggiare l’iconica spada dei samurai trasformandola in un dolce.

Per essere precisi, si sono inventati la Katana Ice, ovvero un gelato a forma di katana: l’impugnatura è di cioccolato e un biscotto la separa dalla “lama”, il vero cuore del dolce. I gusti disponibili sono due: limone e anko, una marmellata tipica fatta con semi di azuki.

La Katana Ice è stata inventata da un ragazzo della prefettura di Gifu e l’idea è piaciuta talmente tanto da essere adottata da un pasticcere che l’ha realizzata. A quanto pare, sarà uno dei pezzi forti della fiera di Seki, appuntamento dedicato al mondo delle spade che si terrà a ottobre.

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