Food

A Roma, come in molte cucine del Centro Italia, la stracciatella in brodo torna in tavola soprattutto nei mesi freddi...

La minestra col battuto, piatto della cucina italiana di casa, torna in tavola oggi, 4 settembre 2026, nelle cucine familiari...

Nella Tuscia viterbese, tra campagne, borghi di tufo e cucine familiari, l’acquacotta torna sulle tavole soprattutto nei mesi freddi come...

A Roma, nelle cucine di casa e nelle trattorie di quartiere, i fagioli con le cotiche tornano in tavola soprattutto...

In Ciociaria, nel Lazio meridionale, il timballo alla ciociara resta ancora oggi uno dei piatti di casa più preparati per...

La pasta alla gricia, piatto della tradizione laziale preparato con spaghetti, guanciale e pecorino, torna spesso sulle tavole italiane soprattutto...

Gli strozzapreti con porcini sono un primo piatto della cucina italiana che torna sulle tavole soprattutto tra fine estate e...

Ad Antrodoco, in provincia di Rieti, gli Stracci di Antrodoco raccontano ancora oggi una ricetta della cucina laziale nata nelle...

A casa, nelle cucine italiane e soprattutto lungo le coste del Sud, gli spaghetti alle vongole veraci restano oggi, venerdì...

A Roma, nelle cucine di casa e nelle trattorie di quartiere, gli spaghetti ajo, ojo e peperoncino restano oggi, 27...

A Roma, nelle cucine di casa e nelle trattorie di quartiere, i rigatoni con la pajata tornano in tavola soprattutto...

Le patacche, pasta fresca povera della tradizione italiana, tornano in tavola oggi, 25 agosto 2026, nelle cucine domestiche e nelle...