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Cos’è Ghisanativa? La riscoperta naturale del gusto in cucina

30/11/2020

Al valore della cultura etrusca dell’ossido-riduzione per la realizzazione dei buccheri, Ghisanativa unisce tecniche all’avanguardia e ricerca costante, sfruttando, dal ...

La taverna di mezzanotte è un fumetto da mangiarsi con gli occhi

by Mattia Nesto

14/07/2020

Abbiamo letto in anteprima il manga da cui è stata tratta la serie di Netflix Midnight Diner: Tokyo Stories

Perché in oriente vengono usate le bacchette invece delle posate?

by Claudia Mazziotta

20/02/2020

In Oriente i piatti vengono serviti in piccole porzioni e in generale il cibo si presenta in dimensioni ridotte, senza ...

Da oggi puoi fare il kebab in casa tua e il sogno diventa realtà

by Raffaele Portofino

12/04/2019

Ci siamo, il sogno è realtà: puoi farti il kebab in casa

Netflix presenta The Final Table, il nuovo cooking show con Cracco e Del Piero

by Dailybest

18/10/2018

Netflix annuncia il trailer di The Final Table, cooking show globale che andrà in onda dal 20 novembre.

“So I start a revolution from my… bread” – Il grande libro della fermentazione

by Beatrice Mammi

13/03/2018

Foto di Beatrice Mammi La fermentazione nel mio immaginario ha sempre avuto i bordi un po’ sfocati, cos’è veramente? ...

Il pesto di Massimo Bottura: quando tocchi la tradizione, gli italiani si incazzano

by Simone Stefanini

12/03/2018

https://www.facebook.com/VICE/videos/1776585365731428/ Massimo Bottura è uno di quei cuochi che conosci solo per le cose belle. Poco televisivo, proprietario dell'Osteria ...